六种“怪味菜” 能养肝通便降三高!

时间:2018-03-15 12:00:37 作者:妙用堂大悲咒水晶杯 阅读: 6585 点赞: 51 分享: 66

有些蔬菜因为有特殊的味道,或者纤维含量太高,被人们拉入了难吃的“黑榜”。但是这些难吃的食物却有很大的营养价值,你知道吗?

1、青椒

上榜理由:青椒会有一点苦味和辣味。

翻案:青椒营养价值高,富含维生素C和碳水化合物。在功效作用方面,青椒具有温中下气、散寒除湿的功效。能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。

2、苦瓜

上榜理由:苦!

翻案:苦瓜中含有一种生物碱——苦瓜甙,它赋予了苦瓜特殊的口感。对于很多人来说,这种苦味有刺激味蕾、增进食欲的作用。另外,苦瓜中的苦瓜素也有用武之地,它可能对降低糖尿病人血糖有帮助。

3、香菜

上榜理由:香菜奇异的香味,有人喜欢有人讨厌。

翻案:香菜能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。脾胃虚寒的人适度吃点香菜,也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用,可做成香菜粥来喝。香菜提取液,具有显著的发汗、清热、透疹的功能。其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗、透疹。

4、韭菜

上榜理由:韭菜有种强烈的辛辣气味,有些人迷恋韭菜独特的辛辣香味,有些人却讨厌韭菜的这股怪味。

翻案:韭菜是我国土生土长的蔬菜,栽培历史已有3000年以上,品种资源丰富。除了挥发油外,韭菜中还含有皂甙、黄酮类等物质。这些物质除具有一定的杀菌消炎作用,能帮助提高免疫力、降低血脂。

5、芹菜

上榜理由:对于某些人来说,味道有些冲。

翻案:冬天容易干燥上火,芹菜味甘性凉,有平肝清热、祛风利湿、利尿降压的作用。

6、茼蒿

上榜理由:不知道啥原因,反正有很多人不爱吃茼蒿…

翻案:茼蒿营养丰富,尤其是胡萝卜素,每百克中含1.5毫克,比番茄、南瓜等蔬菜高2~3倍,对保护视力很有好处。

看完之后,你还会因为它们不好吃或单纯不喜欢,而不吃它们吗?为了健康着想,也可以尝试着吃一点哦!换个心态,或许你会觉得这些菜其实味道还不错。

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