六月最适合孩子吃的菜,健脑补脑增记忆,高考不分神,考出好成绩

时间:2018-06-05 03:08:17 作者:爱美食的光头强 阅读: 4190 点赞: 24 分享: 49

备受全国人民关注的高考是马上要如约而至,作为考生的家长最近这段时间是“操碎了心”,在家都不敢打扰孩子复习,又在寻思着备考的这段时间弄什么吃的好。而今天给大家介绍的这道菜就非常适合要考试的孩子吃,能够提神补脑、提高记忆力。

它不仅能够健脑补脑增记忆,还补钙补铁,具有清热解毒,特别适合六月这种燥热的天吃,尤其是要高考的孩子吃最好,这菜就是毛豆。毛豆,是起源于我国的古老蔬菜,栽培历史高达5000多年,毛豆在晒干了之后就成了大豆。

毛豆营养丰富,富含大量的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、铁、钙等微量元素,具有降低血压、促进肠胃蠕动、尤其是毛豆中特含的卵磷脂能够改善大脑的记忆力和智力,女人吃毛豆还能够减肥减脂、养颜美容。

说到这,很多家长就特别关心毛豆怎么吃,才最适合要考试的孩子,其中毛豆的吃法是多种多样,常见的有清炒毛豆、毛豆煲汤等等,而我认为最健康营养的吃法就是凉拌,可以让孩子在复习的时候当做点心来吃,既不影响学习,还能提神健脑。

凉拌毛豆需要的食材有:毛豆、大蒜、干红辣椒、食盐、香醋、白糖,鸡精等,接下来就把毛豆清洗干净,然后放入锅中加清水、食盐、干红辣椒煮熟,再把辣椒油、香醋、白糖、鸡精倒入毛豆中搅拌均匀,一道美味的凉拌毛豆就做好了。

美食小贴士:毛豆在煮的时候一定要放盐,不然煮出来的毛豆不会入味,吃起来就没有味道,不喜欢吃辣椒的可以不放,想要孩子考上好成绩,日常三餐一定要饮食均衡,大鱼大肉的同时也要食用毛豆、空心菜等蔬菜。

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