好吃不贵 尖椒豆腐酿

时间:2018-02-16 10:35:00 作者:健康素食 阅读: 9898 点赞: 67 分享: 77

一、豆腐的食用效果

抗血栓、牛奶的替代品、更年期的“保护神”、降低乳腺癌的几率、有益于大脑的生长发育

二、豆腐的食用禁忌

老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。

三、尖椒豆腐酿

原料:尖椒4个、豆腐250克、面包糠、食用油、盐、胡椒粉、蘑菇精

做法:

1、豆腐用勺子碾碎;

2、尖椒去两端,去种子,切成三厘米厚的段;

3、碾碎的豆腐加姜碎,添加适量食用油、盐、蘑菇精、胡椒粉搅匀;

4、把尖椒的中空段用搅拌好的豆腐泥填满,抹平;

5、把成型的尖椒豆腐酿双面沾上层淀粉芡,然后裹层面包糠;

6、锅内油热后,把豆腐酿排入锅中,用小火煎至双面金黄即可出锅。

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