豆腐搭配它们最养人,五块钱做一盆,好吃又过瘾,不仅降脂降压还防癌抗癌,只需5分钟轻松搞定

时间:2018-02-23 09:22:56 作者:斯佳丽的小厨房 阅读: 4504 点赞: 18 分享: 24

冬天很多人都喜欢喝汤, 但煲汤对上班族来说是一件很奢侈的事,平时工作繁忙,回家后用上一个小时煲汤很不现实;而周末又想休息, 会安排些其它活动,也没那么多时间来煲汤。其实一些美味香浓的好汤不用长时间慢煨, 其做法简单, 零难度,喝完身上暖暖的, 好舒服。

今天就给大家推荐一款快手汤---香菇豆腐蛋花汤,香菇高蛋白、低脂肪,味道浓香,营养丰富,含有多种维生素、多糖、氨基酸和维生素的多种营养物质,是提高人体抗病力的绝佳食材。鸡蛋含有蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,常吃能养心安神,补血,滋阴润燥、健脑益智,改善记忆力、防癌等功效。

这道汤食材简单, 制作也很简单,无须花费过多的时间,就可喝到融合了这三种鲜美食材的所制成的香浓汤羹。别小看了这碗汤, 它具有脑益智,强身补虚,促进生长发育等功效。 其实你也可以根据自己的喜好, 灵活的选择新鲜、易熟的食材来做汤,这样既方便、又快捷,还很美味,非常适合时间有限的上班族们。

【香菇豆腐蛋花汤】

原料: 鸡蛋 2个 日本豆腐 2条 香菇 5朵 小葱 1根 胡椒粉 1小勺 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 将鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐打散备用; 3. 热锅凉油,放入香菇片煸炒; 4. 微微煸炒软后加入适量的水炖煮; 5. 炖煮两分钟后加入日本豆腐进去煮; 6. 再加入适量的盐和胡椒粉调味; 7. 再将打散的蛋液顺着勺滑下去, 关火; 8. 盛入钵中,表面撒上小葱末。

小贴士:1. 先煸炒香菇片, 激发其香味; 2.加入水炖煮两分钟,再加入日本豆腐进去煮; 3. 将蛋液倒入锅中了, 加入一个勺, 让蛋液顺着勺流下去, 就能形成漂亮的蛋花。

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