蚝油鸡翅,外观极诱人,不但肉质酥嫩,咸鲜微甜,不用放盐,关键是简单宜操作

时间:2018-03-04 11:02:13 作者:幸运无比的美好生活 阅读: 1084 点赞: 91 分享: 14

请点击此处输入图片描述

2018年的春节、元宵节已经过去了,人们也恢复了正常的生活状态。我也有了一点时间可以做点自己喜欢的事情了。今天与大家分享蚝油鸡翅的制作方法,简单宜操作。

平日会为家人制作鸡翅,因为它本身是一种非常鲜美的食材,不论你是烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅或是做汤,都会受到家人的喜爱。

鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡翅中相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量更丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性,美容养颜益处多多。

鸡翅的制作方法总是大同小异,味道,却千差万别。不信你试试蒜香蚝油鸡翅,味道肯定是不同以往的,会给你个惊喜。

原料:

鸡翅中:12个

蒜、姜末:适量

蚝油、老抽、冰糖、食用油:适量

清水:没过鸡翅

制作方法:

1、鸡翅清洗干净后,控干水分。用刀划两道,便于入味。

请点击此处输入图片描述

请点击此处输入图片描述

2、蒜、姜切末,备用。

请点击此处输入图片描述

请点击此处输入图片描述

3、平底锅烧热后,倒入少许食用油,转小火。放入姜蒜末翻炒,炒出香味时,放入鸡翅煎一会。

请点击此处输入图片描述

请点击此处输入图片描述

请点击此处输入图片描述

请点击此处输入图片描述

4、放入冰糖,炒出糖色。再放入少量的老油和适量蚝油炒匀。

请点击此处输入图片描述

请点击此处输入图片描述

5、加入适量水,水要没过鸡翅。盖上锅盖,小火慢炖更入味。

请点击此处输入图片描述

请点击此处输入图片描述

请点击此处输入图片描述

6、等到锅中剩下少量浓稠的汤汁时,即可关火,装盘出锅了。色泽是不是很好看呢,蚝油的甜鲜与蒜香相融合,味道更佳。用这鸡翅的汤汁拌米饭,也非常好吃哦。

请点击此处输入图片描述

请点击此处输入图片描述

请点击此处输入图片描述

小贴士:

1、判断鸡翅是否熟了,用筷子能轻松插入翅中就差不多了。

2、鸡翅中是不用放盐的,因为蚝油是咸的。

相关阅读
  • 《独孤天下》虽然女主角胡冰卿被吐槽,但是徐正溪却得到了大家的认可

    《独孤天下》虽然女主角胡冰卿被吐槽,但是徐正溪却得到了大家的认可

    2018-02-25

    《独孤天下》虽然女主角胡冰卿被吐槽,但是徐正溪却得到了大家的认可

  • 发现吃鸡美女二枚 谁来战

    发现吃鸡美女二枚 谁来战

    2018-02-24

    发现吃鸡美女二枚 谁来战

  • 解酒药-真的能起到解酒的作用吗?

    解酒药-真的能起到解酒的作用吗?

    2018-02-06

    新年来了,免不了的是走亲戚,吃饭,吃饭就不能不喝一点酒了。很多人会为了喝酒提前准备好一些解酒的药。可是真的有能够解酒的药吗?酒精进入人体后除了少部分通过排尿或者呼吸道排出体外,剩下的酒精代谢都会交给肝脏负责。肝脏代谢酒精主要有两个步骤:先是在乙醇脱氢酶的作用下将酒精分解成乙醛,之后在乙醛脱氢酶的作用...

  • 全明星影响了勇士队状态?不全是,数据告诉你勇士为什么最近老输球

    全明星影响了勇士队状态?不全是,数据告诉你勇士为什么最近老输球

    2018-02-09

    越来越临近全明星周末了,最近不少被看好的球队都一直在输球,金州勇士的输球连教练科尔都看不下去了,公开表示球球员只想着周末放假了,开始松懈了。而数据显示,这还真不只是球队状态和心理松懈的问题。勇士队本赛季主场19胜7负,这个成绩还不如掘金队,与雷霆的比赛一直未领先过,近6年来从未发生过如此情况。再来看防守...

  • 简单而不单调的极简工业风——俄罗斯酒吧餐厅

    简单而不单调的极简工业风——俄罗斯酒吧餐厅

    2018-02-27

    搜罗世界上最具创意的餐饮﹀﹀GASTROLI 是位于圣彼得堡的一家酒吧餐厅,空间设计由知名建筑设计工作室 DA 完成。餐厅整体视觉效果展现出了 DA 一贯的设计风格,完美的将极简工业风运用到极致,每一处视觉焦点都具备着独特的装饰元素。DA 非常习惯用黑色金属元素搭配水泥、砖墙,木制黄色是 “ 永远 ” 的辅助元素,并且对装...

推荐阅读