春捂秋冻,太原这8碗粉保证让你把汤都喝光!速看……

时间:2018-03-07 12:00:28 作者:海豹美食 阅读: 1348 点赞: 46 分享: 63

虽说春天已经来临

但是这忽高忽低的气温

总还是让人觉得有丝丝凉意

总想在这个时候

吃一些热热的东西

都说春捂秋冻

在这样的时候吃一碗热热的粉丝

更让人觉得幸福和开心了

今天YOYO带给大家这几碗

热腾腾的粉丝,一定让您喜欢到不行

十秒到过桥米线

过桥米线的关键是在于一碗汤。这碗汤的做法很讲究,原料除了猪骨头外,还有鸡和老鸭,配以葱姜等十余种大料,经文火慢炖数小时,才能生出浓白的汤色。光这一碗汤的营养价值,就占了过桥米线的半壁江山了。

爱吃米线的吃货们应该对米线的嚼劲很考究。十秒到的面线,吃起来是Q弹顺滑的,既有米线的清香,又有糯劲。

再说佐料,您吃过配料如此营养又健全的配料吗?牛肉卷、鸡柳、午餐肉、鹌鹑蛋、玉米、生菜、木耳、银耳

十秒到过桥米线的命名,也和米线的吃法相关联。因为所有的食物,要在十秒内加到汤锅内,才能最大限度地锁住食材营养。

再配上几碟精致小菜,妥妥的一顿丰盛大餐呢。

地址:小店区南内环与滨河路交叉口

人均:18元

凤凰情苗家牛肉粉

店面就开在王府井的对面,比较适合附近的工作党去解决午餐。店里挂着一些苗族风情的装饰,有自己的特点。

牛肉粉系列是必尝,可以按照喜好加花生碎、酸豆角等,如果口味比较重的也可以加桌上的剁椒酱,提升一点辣度和香味。不同口味的粉里面的牛肉也不一样,有牛肉块和肥牛片等等,肉的量不算很多,倒也不至于太坑。粉的韧劲刚刚好,当然吃完一定要顺着喝汤,暖和。

地址:亲贤北街王府井对面等

人均:18元

海子边螺蛳粉

螺蛳粉对于许多人来说应该是想吃又不敢吃的存在,这家螺蛳粉据称是太原比较正宗的螺蛳粉,当然我没有去过当地,不好评价。但就作为一个粉类爱好者来说,这家店绝对值得一去。

螺蛳粉最诱人的就是红油,好的红油,吃了不会口干嗓子痛,嗦一口粉,一口下去鲜辣酸爽烫五味齐全。泡过的炸腐竹更加有味道,各种配菜也是要全部吃完才行。

地址:柳巷商业区海子边西街4号

人均:20元

小淘气

小淘气也就是原来的姐弟俩土豆粉,据说是2001年就有的。把土豆粉放在砂锅里,铺上各种配菜,一起在汤汁里煮。火苗能盖过砂锅边儿,沸腾后咕嘟咕嘟直冒泡。

有时候也会选择点个两掺的,各有各的味道。配着粉儿会提供一袋儿醋和一袋儿辣椒油,离不了醋和辣的正好可以用来调味。汤的味道很浓也鲜也咸,酸辣的感觉一般,最好配上他家的面筋或者牛肚,还挺好吃。

地址:长风街和信商座美食城地下一层等

人均:20元

路转粉

在中正天街的拐角处,从一边拐过去到另一边都是透明的玻璃,从外面看起来挺大的,但是进去以后地方不算宽敞,十张桌子左右,总是人满满的。

酸辣粉是店里的招牌,辅菜是豆芽、花生碎、香菜末等,虽然说是招牌,但其实不是特别的够味,酸度有了,但似乎过于酸了一些,辣的感觉要淡很多,粉倒是够劲道。

地址:小店区并州北路中正天街底商等

人均:15元

川王粉馆

开了很多年的店,每天到店里吃的,打包带走的客人都络绎不绝。火锅粉、麻辣烫都是川味十足,麻辣够味,食材满满,量超多!粉的口感筋道,汤头麻辣鲜香,味道特别好。

除了火锅粉、麻辣烫以外,锅盔和凉面也是必点,不过凉面更适合夏天,吃粉的标配一定要来一个锅盔的。锅盔吃起来很酥脆,口感很棒。

地址:千峰北路121号

人均:14元

天天花甲

花甲肉味鲜美、营养丰富,且蛋白质含量高, 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收。还有各种维生素,含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。

颗颗都是饱满的花甲哦,包裹着嫩到不行的花甲肉,这样好吃的美食还有谁可以拒绝呢?

一碗好吃地道的花甲粉,他的灵魂就在于花甲、酱料、粉丝和蒜泥,天天花甲的独家酱料,一定可以满足您的胃口,让您在唇齿间体会到花甲粉带给您的鲜香。

地址:杏花岭区胜利东街7号富力广场五楼悦美食汇广场B12号商铺

人均:15元

向阳羊汤

这家店也是很出名,爱喝羊汤的人基本都知道,有的人大老远来排队就为了这一口羊汤。羊汤做的特别鲜美,羊肉鲜嫩,汤底奶白色,确实很好喝。

不过现在羊汤里的主料——肉、杂越来越少了,全靠一碗粉和汤撑起来。羊汤味道很赞,饼子外酥里软,泡起来非常好吃。

地址:亲贤街平阳路口东北角等

人均:24元

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