狗年最搭!巨鹿路上这家新开的热狗店即将霸屏朋友圈!

时间:2018-03-09 03:00:19 作者:上海小资美食 阅读: 8084 点赞: 28 分享: 87

狗年盛世!

巨鹿路上刮起了一阵“热狗风”

创意十足的热狗绝对让你眼花缭乱

不仅颜值高,口味也在线

大口咀嚼的同时

幸福感就是这么简单粗暴!

并且这还是

魔都首家纯手工热狗店

绝对是你狗年啃热狗的最佳好去处!

一手热狗,一手有机酒

和朋友晒晒太阳看看街景

狗年做个最随性relax的吃货吧~

魔都首家纯手工热狗店

一家以纯手工技艺为主打的热狗店,自制的香肠、有嚼劲的烤面包、有想象力的topping配料、甚至几款热狗酱都是店里新鲜自制,吃到第一口的时候,你一定会感叹,WOW!这才是有灵魂的热狗!

Craft Dog的香肠有猪肉和牛肉两种口味,纯肉无添加剂。据店娘和我们介绍,每次光香肠制作就要花大半天的时间,先是配料、绞肉、再灌肠,之后低温先烤后蒸,用的时候再煎烤,看着都晕。

不过和工业肠满满的淀粉味比起来,为了广大吃货们的口福,麻烦一些也算值得。更原始的制作工艺,扎实的食材,吃过手工肠你就会明白,什么才是“肉感十足”的正点热狗。

这里有个鉴别手工肠和工业肠的小窍门,手工的两头揪揪特别小,工业肠一般都像开了花一样。

好啦!7款热狗大集合来啦!

单身狗

单身狗必点款!大家可别被这名字给误导啦,店娘是希望大家都不要单身,尽快找到属于自己的另一半,所以大口的吃掉它,来年不再做单身狗!

“单身狗”是这里热狗中最基本的一款,香肠、生洋葱碎加番茄和蛋黄酱,简简单单,面包和热狗搭配的恰到好处,不会顾此失彼。为了不盖过香肠的味道,店里每款热狗的酱不会洒太多,但如果你是个重口味,可以提前要求多加酱喔!

每款热狗都可以免费搭配一款小食,撒上了海苔粉的薯条,香气四溢,色泽金黄,酥脆饱满,和热狗搭配了一起吃,简直如虎添翼,默默又加分。

迷失东京

和风口味的一款热狗,用的猪肉肠类似于天妇罗裹粉炸过的,口感很脆。洒满木鱼花、海苔和芝麻,配的是自制的芥末蛋黄酱,吃起来有些微微辣。

在木鱼花、海苔和芝麻的陪衬下,整个热狗吃起来简直大满足!肉肠皮中带着脆感,面包香脆有韧劲,完全就是理想中热狗的味道!

小资君点了红薯条作为小食,相比海苔薯条,口感上带着微甜,吃起来软糯酥脆,在嘴里十分回味,完美保留了红薯的香甜。

并且每根薯条形状都十分的粗壮,外脆内软,每一口都是满满的薯香!分量上丝毫不含糊!点一记赞!

能量站

看名字就知道这款料不少的,牛肉肠+脆培根+甜洋葱+车打芝士+洋葱圈,这么多加在一起都快扑出来了,一口下去绝对满足你的味蕾,层次感丰富,大快朵颐的啃着热狗的同时,幸福感油然而生。

龙虾片,小资君小辰光一直吃的,没想到还能在这里看到五颜六色的龙虾片,还是以前的味道,蘸着酱吃有一种别样的风味。

早午餐最爱

半熟蛋爱好者的挚爱,配的是猪肉肠还有脆培根,里面的酱是店里自制的酸奶蛋黄酱,最后撒上欧芹碎。可以将半熟的蛋黄戳破,流在面包胚和香肠上再吃,绝对一秒治愈!活力满满的一天,就从一个热狗开始!

上海米道

将本帮味道与西式的热狗结合在一起,这个创意小资君要给满分!用了自制葱油酱,香肠上铺着炸脆面和肉糜虾仁,最后撒上小葱,使整体更添香气,恐葱星人可以要求不加。

小小重口味

如果你喜欢蓝纹奶酪,那这款别错过了,偏法式口味,牛肉肠加炒过的洋葱,自制蓝纹奶酪酱,再来洋葱圈和百里香,甜鲜又很creamy的感觉。

我们都爱牛油果

这款热狗应该是所有口味里最小清新的一款,颜值高又好吃,猪肉肠配蛋黄酱和奶油芝士酱,顶上铺满切片牛油果,我等牛油果爱好者看到就瞬间沦陷啦!

除此之外,所有的热狗都可以配上一杯有机酒哦,每天都有Happy Hour,搭上热狗一起吃,肯定又是另一番滋味啦。

巨鹿路上沿街的热狗小店

Craft Dog开在巨鹿路上的花马天堂里,不过你可能会好奇,为什么店面上有两个logo?如果你之前吃过乌鲁木齐路上的网红烤鸡店My Butchery,那么小资君可以告诉你,这家便是之前同一个老板开的,除了热狗,店里还有烤鸡出售哦。

仅开业几天,就已经迎来了不少食客的光顾,老外对此更是络绎不绝。

天气好的时候,大窗户一开,坐在窗口吃着热狗,太阳肆意的洒进来,别提有多么惬意呢!

CRAFT DOG 手工热狗

CRAFT DOG 手工热狗

地址:巨鹿路758号一层(morethaneat里面)

电话:13817859574

营业时间:周一至周日 10:00-22:00

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