农村田埂上的野菜,好吃还能治病,价值堪比人参!

时间:2018-06-11 01:53:11 作者:这才叫做吃 阅读: 8375 点赞: 57 分享: 6

一到四月份,小编所在的城市街头就有一些卖农村野菜的。凑过去一问价格还不便宜呢,而且买的人很多。其实这些吹嘘的野味,营养价值高不假,但在十几年前,都是被农村当作野草来喂牲口。主要是现在人们生活条件好了,一些野菜和粗粮成了餐桌上的珍宝。今天小编给大家介绍几款农村常见的野菜,!

初春的时候,一种不起眼的菊科植物开出了极细小的黄色小花,它们总是好几株长在一起,全身覆盖着一层白色的柔毛,许多人对这种植物熟悉和喜爱超过了其它许多野菜,小时候父母最喜欢把它切碎了和面粉和在一起弄成煎饼给我吃,或者是弄成团子,也许这样就算是在品尝春天的味道吧!

有一句古谚说的好:“三月三,荠菜当灵丹”,传说中有祛春寒,健脾明目,降胃肠之火的功效。荠菜馄饨是我的最爱,馄饨里面加了荠菜之后,这一碗馄饨瞬间就升级成了一道精美的艺术品。

在中国西南海拔1000到3500的草丛里,有一种植物开花了,虽然大家可能不太了解,但是一定知道它的一位亲戚“日本山萮菜”,俗称芥末。

山萮菜的茎叶可以直接作为新鲜的蔬菜,口感有点像芥菜!山萮菜对乳腺癌、前列腺癌、肝癌、卵巢癌、胃癌、肺癌细胞有阻遏和抑制作用,对白细胞有杀死的效用。

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