佛系红薯加芝士会做出什么?带你来看看完全不一样的好吃红薯!

时间:2018-02-03 09:30:00 作者:飞飞美食 阅读: 2934 点赞: 48 分享: 61

大家吃过最多的红薯做法是什么?想必是烤?又或者是深受某人活该在做饭的时候丢两坨红薯进去?而今天,飞飞就给大家带来一道完全不同的红薯美食,芝士红薯!

天冷特别容易肚子饿,绵软的红薯泥伴随着浓郁的芝士,就是冬天里一道温暖又饱腹的小食了~

芝士焗红薯

配方

红薯泥 100克

奶油芝士(奶油奶酪、creamcheese) 10克

(红薯泥与奶油芝士比例为10:1,可以根据已有的红薯泥重量调整芝士的重量)

盐 少许(根据喜好调整)

牛奶 少许(根据红薯稀稠度、个人喜好调整)

芝士片 (每根红薯表面铺满即可)

工具

锡纸、烤盘、小刀、秤、勺子、碗

制作步骤

1、 将番薯洗净,入锅蒸熟。

2、 用锡纸将番薯的大部分包裹住。

3、 上下火200度预热烤箱。

4、 用小刀将露在锡纸外的红薯切下。

5、 挖出红薯肉,放至一个大碗中。红薯壳稍微留一层红薯肉。

6、 根据比例加入奶油芝士,用勺子将红薯肉与芝士按压混合均匀。

7、 尝一下味道,按照喜好的口味加入盐。

8、 加入牛奶,混合均匀。(加不加、加多少牛奶,可以根据红薯泥稀稠度和个人喜好自行调整)

9、 将红薯肉填回红薯壳中。

10、芝士片切成长条,将表面铺满。

11、将红薯送入烤箱,上下火200度,中层,烘烤15分钟左右。

12、表面的芝士片全部融化,稍微出现金色的圆点,即可出炉。

TIPS

1、 红薯要挑个头稍大的,比较好操作。

2、 不同品种红薯甜度不同,软硬度也不同,大家可以根据自己的喜好,调整配方中材料的用量。

总之这道料理的做法是非常非常简单的,食材也非常容易获取,有喜欢甜食的不妨自己买来尝试一下吧~

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