中老年人心脑血管最重要,多吃这道菜,让你的心脑血管不受伤

时间:2018-02-19 16:59:22 作者:兰土豆子 阅读: 423 点赞: 11 分享: 11

对于今天越来越注重养生的人来说,黑木耳就像是一道每日必备的大众养生菜,不管是凉拌生吃、还是熬炒咕嘟炖的烹饪手法,都会叫黑木耳成为餐桌上一道美味可口的菜。

黑木耳的营养价值

1、降胆固醇、降血脂

黑木耳中有一种类核酸物质,能降低血中甘油三酯和胆固醇的水平,很适合冠心病、动脉硬化患者食用。北京心肺中心的研究结果表明,每天食用10~15g黑木耳,就有明显的抗血小板聚集、降低胆固醇作用。

2、化栓通血管

黑木耳中所含的胶质活性物质可以减少凝血时间,从而起到疏通血管、预防血栓形成的作用。因此黑木耳也被叫做“天然抗凝剂”。另外,黑木耳中的胶质还有清涤胃肠的作用。

3、提高免疫力

黑木耳含有一种叫“多糖体”的物质,这是一种天然滋补剂,当它与黑木耳中丰富的纤维素共同作用时,可以促进肠道蠕动,促进体内废物更快排出,从而起到预防直肠癌等恶性肿瘤的作用。它还能促使肠道脂肪食物的排泄,减少脂肪吸收,从而起到减脂作用。

4、延年益寿

研究表明,脂质过氧化和衰老关系紧密,而黑木耳兼具抗脂质过氧化的效果。

疗法一 ——凉拌黑木耳

食材:黑木耳、香菜、红辣椒。调味:葱姜蒜、生抽、盐、香醋、糖、白芝麻、鸡粉

步骤:香葱、香菜洗净切寸断;鲜辣椒切圈;姜蒜切碎末待用。黑木耳用冷水泡发后,剪去根蒂,撕成小朵;入沸水汆烫1分钟捞出。放入冰水中浸泡5分钟,使其口感脆爽。黑木耳攥干水分放入碗里,将生抽、盐、香醋、鸡粉、糖调匀成味汁倒入,撒上香菜、香葱段、红椒圈、白芝麻拌匀即可。

好朋友你们爱吃黑木耳么?希望能看到你的留言,新的一年,恭喜发财,大吉大利

【图片来源于网络】

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