补钙补磷的小蛋糕,不仅好吃,而且还十分的好做!

时间:2018-02-28 19:05:07 作者:金百合益生菌 阅读: 4005 点赞: 13 分享: 79

今天就来给大家推荐一款非常好吃有营养的小蛋糕!而且不仅如此,这个小蛋糕还十分好做呢!一起来看看吧!

就是这个!鲜虾小蛋糕,是不是感觉卖相还可以呢?

参考月龄:10个月以上对食材不过敏的宝宝

食材准备:鲜虾108克、玉米粒50克、小米25克、柠檬半个

烹饪时间:25分钟

难度分析:初级

推荐指数:★★★★★

01

处理食材

准备好小米25g,倒入碗中,清水浸泡4个小时以上。泡的时间再长点更容易软烂。鲜虾切去头、尾,剥除虾壳。用刀轻轻的划开虾背,去除背部和腹部的虾线。鲜虾全部处理好后,切成小段。柠檬切片,放在虾仁肉上,腌制15分钟去腥。玉米剥除外皮,如果是熟玉米去皮的时候,可以用刀辅助切一刀,这样就会方便许多哦。

02

做鲜虾糊

泡好的小米、玉米粒、虾仁放入料理机中,倒入80克清水。用料理机搅打细腻。

03

蒸一下

取一个可以上锅蒸的容器,刷上薄薄的一层玉米油,底部铺上一层硅油纸,这些步骤都是为了更方便蒸好脱模。盖上耐高温的保鲜膜或者盖一个盘子也可以,以免水蒸气倒流,影响小米糕的成型。用牙签,在保鲜膜四周扎上小洞。冷水上锅大火蒸,水沸腾后,转中火继续蒸25分钟就可以了。

脱模之后切一下就好了!快去试试吧!

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