初衷是想做刀切馒头，在发酵的这一步，不知道怎么会一根筋地把馒兴躺下来发，最后做成了“棒棒糖馒头”.不过口味还是一样好。淡炎的甜味混合着巧克为味，给宝贝当早饭很合适哦。吃不完的冷冻起来，蒸热以后口感不减分！
关于这道菜
菜名：棒棒糖馒头
月龄：12M+
食材：中筋面粉200g、奶粉30g、酵母2g、温水100g、可可粉5g、白砂糖30g
制作步骤
1、酵母溶于温水，静置五分钟。
2、除可可粉外的其他材料倒入面包机，开启和面模式，面包机一边搅拌一边慢慢倒入温水。大约30分钟后，揉成一个光滑的面团。
3、揉好的面团放入烤箱进行第一次发酵。温度在40-50度，烤箱底部放一碗热水保持内部湿度。
4、40分钟后，面团发酵到原来的2倍大。
5、手揉面团排气后，将面团一分为二。
6、其中一个面团加入可可粉，用手揉成一个光滑的可可面团。
7、盖上保鲜膜松弛15分钟。
8、分别将两个面团擀成长方形。
9、白面团上刷少许清水，把可可面团盖在上面，同样再刷一层清水。
10、把面团卷起来，切成六小均匀的小馒头。
11、依次放在烤盘上，入烤箱进行第二次发酵。时间人约20-30分钟。
12、蒸锅水烧开。转中人，蒸15一20分钟。关火以后再焖3分钟，就完成了。
每天一道宝宝餐
让宝宝的每一天都有不一样的美味
小贴士：发酵成功的面团，用手指蘸面粉戳面团不会回弹，扯开面团，会看到内部有许多蜂窝状的小孔。
对于宝宝是否对食材过敏，宝妈要根据自家宝宝的情况进行斟酌哦。
